Category:Sobrassada

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sobrassada; Soubressade; Sobrassada; Sobrasada; собрасада; Sobrassada; Սոբրասադա; sobrasada; ソブラサーダ; ซูบราซาดา; Sobrasada; סוברסאדה; Sobrassada; Sobrassada; 소브라사다; Sobrasada; sobrassada; субрасаза; Sobrasada; embotit de carn i xulla de porc, trempat amb sal i pebre bord dolç i coent; Streichfähige Rohwurst der Insel Mallorca bestehend aus Schweinefleisch, Speck, edelsüßem Paprikapulver, Salz und Gewürzen; raw, cured sausage in Balearic Islands cuisine; insaccato secco; испанская колбаса
Sobrassada 
raw, cured sausage in Balearic Islands cuisine
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  • dry sausage
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National Library of Spain SpMaBN ID (BNE v1.0): XX5354368
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Español: La sobrasada (del valenciano: sobrassada) es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta maduración. Este producto es tradicional de las Islas Baleares, y está protegido con el sello de indicación geográfica.
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